Архивы по месяцам: Июнь 2014

Творожно-черничный блинный торт

творожно-черничный

Блинный торт с творогом и черникой готовится очень просто! Заранее пожарьте тоненькие блинчики, чтобы потом осталось лишь за пятнадцать минут "собрать" блинный торт.

Вам понадобится на шесть порций:
- тонкие блины — 11 штук;
- творог — 430 г;
- сливки 35%-ной жирности — 320 мл;
- черничный джем — 300 г;
- сахарная пудра — 3 ст. ложечки.

Протрите творог, только не сильно.

Взбейте сливки с сахарной пудрой до густоты.

Смешайте сливки с творогом. Немного оставьте для заливки готового торта.

Уберите готовый блинный тортик в холоди...

Читать Далее

Картошечка в духовке

картошечка

Ингредиенты:

1. Картофель 800 – 1000 грамм

2. Репчатый лук1 – 2 штуки

3. Молотый черный перец

4. Свекла 1 штука

5. Майонез 300 — 350 мл

6. Морковь 1 — 2 штуки

7. Соль

8. Зелень

9. Растительное масло 15 – 20 мл

Приготовление: Порезать картофель на дольки средней величины. Лук репчатый крупно порезать. Морковь порезать кружочками. Отварить свеклу и растереть на терке средней крупности . Все положить в рукав для запекания. Перемешать вместе с майонезом и оливковым (можно и подсолнечным) маслом. По вкусу доб...

Читать Далее

Салат с мясом и огурчиками

Салат с мясом и огурчиками
Салат с мясом и огурчиками.
Ингредиенты:
1) Ветчина 70 – 80 грамм
2) Говядина 70 – 80 грамм
3) Картофель 400 – 450 грамм
4) Горошек консервированный 20 – 30 грамм
5) Огурцы солёные 3 штуки
6) Яйца варёные 2, 5 штуки
7) Маслины 60 грамм
8) Майонез 80 мл
9) Сок лимона 30 мл
10) Перец и соль на своё усмотрение
Читать Далее

Шарлотка с орехами

Шарлотка с орехами

Ингредиенты:
1) Масло сливочное 75 – 85 грамм
2) Сахар 40 грамм
3) Ванилин 0, 5 пакетика
4) Яйца 2 штуки
5) Сметана 40 мл
6) Разрыхлитель теста 3 — 4 грамма
7) Мука 125 – 135 грамм
8) Яблоки 150 грамм
9) Грецкие орехи 80 – 90 грамм

Приготовление:

Мягкое сливочное масло хорошо взбить с сахаром, ванилином и яйцами.

Добавляем муку и разрыхлитель, ещё раз перемешиваем. В форм...

Читать Далее

Шарики из курицы в рисе

Шарики из курицы в рисе
Ингредиенты:
1. Рис 350 – 400 грамм
2. Филе куриное 550 – 600 грамм
3. Яйцо 1 – 3 штуки
4. Лук зеленый 30 грамм
5. Петрушка 20 – 30 грамм
6. Соус соевый 25 — 30 мл
7. Крахмал 15 — 20 грамм
8. Соль, перец
9. Масло растительное 20 – 30 мл
Приготовление:
Сварить рис и охладить. Смешать его с крахмалом. Куриное филе, яйца, лук, перец, соевый соус и соль смешать и перемолоть блендером. Из полученно...
Читать Далее

Фаршированная картошка «Ням – ням»

фаршировать
 
Ингредиенты:
1. Картофель 400 – 450 грамм
2. Фарш 200 – 250 грамм
3. Морковь 170 – 200 грамм
4. Луковицы 1 – 2 штуки
5. Паста томатная 25 – 35 мл
6. Чеснок 1 – 4 зубчика
7. Соль, перец
Приготовление:
Помыть и почистить картофель. Середину вырезать. Фарш поперчить, посолить, добавить чеснока. Картофель начинить фаршем. Его и вырезанные середины положить в кастрюлю, долить в нее горячей воды и на слабом огне варить. Пожарить с томатной пастой лук и морковь. Когда картофель свариться, добавить туда пассеровку и потушить. Украсить зеленью...
Читать Далее

Салат «Шопский»

Салат «Шопский»
Ингредиенты:
Сладкий перец – 2 штучки;
Крупный помидор – 2 штучки;
Луковица – 1 штучка;
Сыр – 60 грамм;
Йодированная соль;
Петрушка кудрявая.
Для заправки:
Растительное масло – 2 столовых ложки;
Столовый уксус – 2 столовых ложки.
Приготовление:
1) Промываю сладкий перец, огурцы, помидоры, лук.
2) Нарезаю ингредиенты небольшими кусочками.
3) Перец, помидоры, огурцы и лук солю.
4) Заправляю растительным маслом и уксусом.
5) Выкладываю в салатник.
Читать Далее

Яичный суп из грибов шиитаке

Любителям японской кухни можно порекомендовать приготовить яичный супчик из грибов шиитаке.

Яичный суп из грибов шиитаке

Готовится он за пятнадцать минут.

Вам понадобится на четыре порции:
— грибы шиитаке -6 штук;
— морская капуста — 40 г;
— соевый соус — 1 ст. ложечка;
— тунец бонито — 1 ст. ложечка;
— саке — 1 ст. ложечка;
— пучок свежей зелени;
— два куриных яичка;
— соль.

Залейте морскую капусту прохладной водичкой, доведите до кипения.

Добавьте хлопья тунца бонито, посолите. Варите минуту.

Порежьте дольками грибы шиитаке, варите одну минуту...

Читать Далее